Pizza, frisklavet - Celsius° grillplade

Forbered forretten. Tilsæt smuldret gær, mel, sukker og salt til 1 dl lunkent vand for at opnå en jævn blanding. Lad det hæve i ca. 5 minutter. Forbered dejen. Kom melet i en skål. Lav en fordybning i midten og tilsæt den smuldrede gær, sukker, lunkent vand og varm mælk. Lad det hæve i ca. 5 minutter. Tilsæt salt. Ælt dejen til en glat dej i 10 min. Tilsæt olie og ælt i yderligere 5 minutter. Dæk dejen med et bomuldshåndklæde og lad den hæve et varmt sted i mindst 30 minutter. Rul dejen ud og læg den på en pizzaspade. Tilføj topping. Fordel den saltede tomatsauce ovenpå og drys med oregano og ost. Top med pizzaskinke og skivede champignon. Læg pizzaen på grillpladen med den glatte overflade opad.